英太郎です(・ω・)ノ
最近、料理が楽しいです(*^^*)
①大根と鶏の手羽元の煮物
立派な大根をいただいたので作りました。大根を出汁で下茹でして、その煮汁で手羽元も下茹で。
手羽元に少し焼き色を付けて、
しょうゆ、みりん、酒、めんつゆで煮ました♪( ´▽｀)
②里芋の煮物
里芋の下処理を初めてしましたf^_^;)
泥を落として、電子レンジで少し加熱。『ツルっと剥ける』って調べたのに剥けず、結局、包丁で皮を剥きました。
鶏肉、コンニャク、油揚げ、タケノコ、キノコが入ってます。
両方とも、美味しく出来ました♪( ´▽｀)
あまり煮物が好きでは無かったのですが、
自分で作ると苦労も分かって、
料理をしてくれる方への、
ありがたみも良く分かりますねf^_^;)
